Tainan，來去開心農場 ~ ♪

玉米田中的少女吃吃黃

最近在嘗試一些休養生息的方式，它應該要滿足一些條件：貼近自然、回歸原始、可以自給自足消弭欲念、最好一覺醒來就能看到寬廣的天際線，想來想去，決定去好友吃吃黃在台南鄉下的老家叨擾，幫忙種田～

不過因為已經過了除草、播種、施肥的時間，所以雖然說是來幫忙種田的，這些曠日費時的粗活我一項也沒做到，只有幫忙採收，簡直就是一隻不勞而獲的米蟲XD

吃吃黃家裡的開心農場種了各式各樣的蔬菜水果，在沒有看到它們的果實以前，單憑莖葉我大概只認得出玉米吧 A_______A 例如，我從來不曉得原來茄子不只果實是紫色的，整株從莖到葉都帶著紫色，像紫蘇一樣；也沒看過原來秋葵會開出米白色的花，花很挺，像迷你百合；瓜藤也分不出是南瓜藤還是絲瓜藤，只有翻開葉子看到瓜本人才知道。

秋葵的花！很美麗吧~

以下來小小分享 (炫耀) 一下這幾天務農習得的新知識～

家中自種的開心農場沒有灑農藥，無法躲避蟲害鼠害，像這一大片地瓜幾乎要被田鼠吃光了，到處都是牠們挖的洞，把地瓜拔起來以後，發現田鼠的大門牙已經削去了地瓜的頭，整株莖葉也因為養份無法輸送而哭死。好在地瓜的繁殖很簡單，只要取一段還沒壞掉的莖，插入土裡，很快就能再落地生根！

大田鼠很兇，一直對著我們發出吱吱聲，貌似要攻擊！牠把地瓜咬去了一大半...

開心農場裡還有種小番茄，因為把不同品種混在一起種，果實從黃到紅都有。專業種番茄一般是要架網子的，好讓藤蔓依附著向上攀爬，地上還要鋪黑紗布避免水分過度蒸發，讓番茄結實飽滿（呃，有錯誤還請高人指正⋯）；不過依收成的結果看來，不專業的野生蕃茄算是堅強，雖然也有不少被蟲吃了一半，還是有採到很大很甜喔:D

小番茄像燈籠一樣懸掛著

玉米是開心農場裡佔地最大的作物，也是這次採收的重點！成熟的玉米樹（ ？ ！ ）能長的和任一樣高，頂端結著米色的穗；它的葉子有點像芭蕉葉，大而有一定的厚度，走在玉米田裡蠻容易被葉子打臉的XD

如果玉米頭頂上的鬚變成近乎黑色的深褐色，就代表它可能已經成熟了，這個時候可以用手查查看他是否夠硬，或者像我們一樣很沒禮貌的扒開它的綠色外衣（好害羞＞///////＜），偷看一下裡頭的顆粒長齊了沒。

這一看就知道是一顆漂亮的玉米，扒開衣服(>//////<)果然如此~

如果玉米生長狀態很好，採下它的時候會聽到清脆的「刷」一聲，有的時候玉米跟不還會殘留一些人水分（好新鮮呀！）；採下來之後把外層比較厚的葉子扒一扒，一層一層往裡剝留下最底層淡綠色的嫩葉，即可帶回家處理。

同樣因為沒有灑農藥的關係，有些遭蟲害的玉米樹（這種高度的植物到底該怎麼稱呼⋯？）從今夜就開始枯黃，撕開外城葉片，也能看見裡面附滿小小白白的蟲卵，甚至能夠穿過葉片著前一個又深又黑的小洞⋯⋯不過其實被蟲咬沒關係，只要把那個地方削掉，其他地方都還能吃，這可能也是一種與自然共生的方式吧。

吃吃黃拔玉米

原來沒長好的玉米是像左邊這樣坑坑洞洞的...(抖)

玉米料理簡單，只要放進電鍋蒸熟，就可以吃到滿口香甜！因為採得太多（沒辦法嘛月拔越順手），我們跑了一些準備煮湯用，搭配我們誤打誤撞採下的南瓜。

收成南瓜是個賭注，因為我們沒人懂得如何分辨南瓜熟了沒有（囧），只好使用最科技的笨方法：問Google大神。Google大神說當「瓜皮有啦，蒂頭木質化」，就可以採收了，繼續放著南瓜也不會再變大，只會爛掉而已；問題是我們也不懂什麼叫做「木質化」（求高人解答！），只好憑著感覺，想摘就摘吧。

採收成功！鐮刀好危險啊...

切看以後發現顏色黃中帶點青綠，不曉得是不是品種的緣故，或者它其實根本還不夠熟就被我們帶回家了⋯⋯（就算是也來不及了！切開來就合不回去了！）至少香味還是可以的，有甜甜的清香，只是不如平常看到的橘色南瓜來的濃郁。我驚訝的是這顆小南瓜的份量：這顆南瓜只比我的臉大一些，竟然可以做20個蛋塔大小的派，一鍋湯，和9個杯子蛋糕！照這樣換算下來，國外萬聖節用的那種大南瓜，不就可以吃超級久？ ！

南瓜派製作中！加好多砂糖要胖死了...(塔皮當然是買的，別傻了)

先把南瓜切丁蒸軟了以後，什麼都好辦。我們Google了一份最簡單的食譜來做南瓜派，只要把南瓜、牛奶、砂糖、雞蛋、先奶油攪在一起打成泥，內餡就完成了～我們在餡料裡放核桃、葡萄乾，或者任何我們主觀認為吃起來不至於太離譜的東西，例如五穀雜糧棒、和日本的香草牛奶餅乾。

把內餡很平整的鋪在塔皮上，放進烤箱烤個四十分鐘左右，要派皮烘烤的色澤調整溫度與方向，過程中可以一邊聞到超香的南瓜甜味＞/////＜

另外半顆南瓜拿來和玉米一起做濃湯。

先炒一些洋蔥提味，再把蒸軟的南瓜糊、牛奶、水加進去一起辦主，最後再放入刨好的玉米粒，上桌時可以加黑胡椒和蛋白絲，很台式的感覺XD 偶爾會吃到沒有完全搗爛的南瓜塊，也算是一種驚喜。

料多多的南瓜湯，喝一碗當早餐剛剛好~

和前年去內蒙做志工一樣，想要嘗試一些不同的事情來改變原本習慣的生活節奏，看看能不能遇上不一樣的自己。比如我家是不開火的，完全外食，瓦斯爐除了煮水以外幾乎沒有別的功能，所以學著種田做菜對我而言是學著體會自給自足的樂趣。應該是在於一份踏實的滿足吧？想起在西班牙交換學生的時候，那是我第一次必須自己搞定生活起居，加上西班牙文不夠好，連洗衣服都要查字典，許多看似平凡的小事頓時難度加倍；不過總是為各種瑣事而忙，卻莫名地有成就感，覺得自己終於像個大人，可以照顧自己了。

我一直都很敬佩那些高中大學就離鄉背井的同學們，相較之下天龍國的孩子們真的是被照顧的很好，不太需要自己打理什麼，無形之中少了一些探索和承擔責任的機會，所以才會這把年紀了還不太了解自己，只好捲起袖子好好幹活，一步一步洗刷天龍人生活白癡的汙名  ╮(╯_╰)╭  

偷偷把濃湯都喝光！
其實我已經連吃玉米和南瓜好多天了，吃這麼多黃色蔬菜，會不會變成小小兵...？