Vietnam, 胡志明市 vol.3 - 買買篇
你知道嗎，越南竟然是世界第二大咖啡豆出產國！
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咖啡篇
胡志明市街上常見摩托車上裝著小冰櫃，於人行道穿梭，在路口停下來為行人送上一杯咖啡，由此不難看出咖啡在越南人日常生活中扮演的腳色。但是，不確定是水文條件、還是種植方式的不同，越南的咖啡豆子本身似乎品質不太好，因此他們習慣在烘豆時加入奶油，越南咖啡濃厚的奶香也由此而來。
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| 正宗越南咖啡：加了好多煉乳和一大堆冰塊 |
越南咖啡若是喝黑的，聞起來雖然香，喝起來卻苦不堪言，整個口腔都會被酸味盤據，難以入喉；不過要是加入牛奶，便能帶出豆子原有的奶油香，轉化成醇厚的核果香氣。相較之下，越南咖啡的確比較適合加奶，當地人甚至都是加煉乳喝的。也因為當地人早已習慣「咖啡加煉乳」的味道，國際咖啡大廠進入越南時，都必須順應市場推出越式咖啡口味。
其實在星巴克進入越南以前，當地已經有許多頗具規模的連鎖咖啡店，其中最有名的當屬「中原咖啡」，越南最有名的伴手禮「G7 咖啡」就是中原咖啡的即溶咖啡粉。中原咖啡旗下還有一些價位較高的產品，最令我印象深刻的是它的「8號咖啡豆」，厚實的堅果香氣，與喝下去的口感同樣溫潤，不愧是中原咖啡最好的豆子。
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| 這張不小心曝光過度的迷幻影像，竟然是我唯一一張有拍到中原咖啡的照片！ |
和台北相同，胡志明市也吹起一股「老宅翻新」的風潮，將廢棄的老屋重新裝修成「文青咖啡店」，年輕老闆也會走訪越南其他地區尋找厲害的咖啡豆，帶回店裡自己烘焙、自己煮。
這些漂亮的老宅翻新咖啡店大多藏身在2樓，像這家 She Café 就有個精緻的小陽台，可以俯瞰士傑、迎著微風，悠閑的喝著咖啡。台北市很少有這種半開放的空間規劃，覺得羨慕☕️
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| She Cafe以名女人為主題裝潢，其中裘莉的板版位最大XD |
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| 喜歡這個充滿異國情調的小陽台～ |
She Cafe（第一郡，在二樓喔）
也有像 The Workshop Coffee這種矽谷式的複合空間，店裡擺著一張張大桌子，上面滿滿的 MacBook ，挑高的天花板街角玻璃天窗，大家在天然採光下精神抖擻地工作，或者圍著吧台談生意，隨手抽裝張紙巾便振筆疾書。
這裡牆上還會掛著繪畫或攝影作品，咖啡店立刻變成了藝廊，可以舉辦展覽或藝文沙龍，整個空間都文青了起來呢～（啥？）
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| 有種舊金山的感覺 |
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| 嗄剛好都沒有拍到Mac XD |
The Workshop Coffee（也是第一郡，在三樓喔）
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伴手禮篇
在文青咖啡店除了喝咖啡、看展覽之外，也要能買到一些「文創商品」才算完整嘛😆 這家 L'usine 堪稱是全胡志明市最吵的店，除了2樓咖啡廳之外， 1樓陳列的許多精品，從設計師款服裝，到越南當地自製的貴婦級香水，充分展現和舊時代完全不同的胡志明市。
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| 很潮的select shop |
胡志明市現在也很流行小農自產自銷，經過包裝的精緻化農產品。像 Sense Asia 推出的茶葉系列農民真實的樣子直接當作包裝，他們堅毅的笑容就代表對自家茶葉的信心和成就感。如果希望一次嘗試多種口味，可以選擇小包禮盒，每一包上面都贏了不同的字，能依照心情換上不同的願望。
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| 這是一個用顏值選茶的概念？ |
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| 許願茶葉組，裡面是茶葉不是茶包喔，要用壺泡 |
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| 哈哈還有sex好害羞～ |
L'Usine
令我驚豔的還有胡志明市當地的巧克力品牌 Pheva！
Pheva 可可豆產自南越的「Ben Tre」地區，一共有18種口味。白巧克力、牛奶巧克力、巧克力，混搭同樣產自越南的黑胡椒、芝麻、花生等等內餡，全都藏在魔術方塊裡，每打開一小格就能嚐到不同的口味，就像電影〈阿甘正傳〉的名言一樣：人生就像一盒巧克力，你永遠不知道你會嘗到什麼！
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| Pheva的魔術方塊巧克力禮盒～（外觀好像保養品） |
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| 有黑巧克力家族、牛奶家族、和白巧克力家族 |
當然不是所有口味都非要買不可，Pheva 提供不同尺寸的盒子方便散裝，顧客可以自由挑選喜歡的口味，而且不只可以挑巧克力的口味，還可以選喜歡的顏色做禮盒，店員還會貼心附上相同顏色的紙袋，配好一整套。雖然用的不是什麼高磅數的貴重紙材，但整體而言已經很精緻囉，非常適合送禮😍
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| 成為一道彩虹～ |
Pheva Chocolate（在西貢高島屋地下室）
最後盤點一下這次從胡志明市帶回來的戰利品：
・G7 三合一即溶咖啡
・Sense Asia 小農茶葉組
・Pheva 巧克力 魔術方塊組 / 自選組
・Marou 巧克力 一入四種口味（也是來自南越Ben Tre的品牌，比Pheva再高級一點）
Last but not least，越南必買的伴手禮是：腰果！（銀色的那一包）檳城市場、安東市場皆可購得，這裡的腰果應該都有稍微炒過或烤過，很順口，一不小心就會吃個不停～
只去一個星期也可以寫這麼多，也是滿佩服自己😄
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