小酌新選擇:台北 Wine Bar 葡萄酒吧地圖


歡迎來到葡萄酒的世界~

說句真的,我實在不懂為什麼很多人寧可花 400 多塊喝一杯調酒,而不願意花 250 元左右喝一杯 House Wine?




不是說調酒不好,我知道台北有許多厲害的調酒吧,Bartender 更是人才輩出,一直出國比賽得冠軍拿金牌。但是台北東區、信義區店租這麼這麼這麼貴,基於成本考量,350 - 400 元往往只能買到「便宜烈酒+糖漿+果汁+大把冰塊」,有時候所謂招牌調酒的價錢,都高到可以喝兩杯 House Wine 了,品質也沒有顯著提升,每次都失望,屢試不爽。

相較之下,葡萄酒的 CP 值還比較高,House Wine 通常一杯不會超過 300 元,不摻水不摻冰,而且風味自成一體而非分散的狀態,甚至會隨著時間變化,越喝越有意思。如果要坐兩個小時喝個 2-3 輪,開葡萄酒更划算,體驗也更好。

秉持分享好康的心情,推薦幾家台北市內提供單杯葡萄酒的 Wine Bar,以選擇多樣為主,分布在東區、松山區、信義區,讓大家小酌有別的選擇,不用花冤望錢在冰塊糖漿和房東身上。

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VINOZA(*官方網站


色彩繽紛的味覺寶石!

在台北有兩家門市,外觀有點像麵包店,美麗的土耳其藍色外牆,差點讓人以為 Tiffany 開始賣葡萄酒了呢😍

VINOZA 除了店面裝潢看起來平易近人之外,更發展了一套味覺測驗,幫助葡萄酒初學者了解自己的偏好。從平常的飲食習慣切入,劃分四種味覺類別:口味清淡的「綠翡翠 Jade」、喜歡甜味的「黃寶石 Topaz」、熱愛刺激的「紅寶石 Ruby」、或享受苦澀的「藍寶石 Sapphire」。


酒標下方都有所屬的寶石喔~

可以先去 VINOZA 網站做測驗,再去店裡逛逛,店內酒款皆以顏色標註,帶領初學者挑到接近自己偏好的酒款,不會迷失在茫茫酒海中,盲目挑選,選到不合意的又受到心理創傷⋯⋯

VINOZA 提供 6-8 款單杯葡萄酒,紅白酒都有。他們的酒多半來自 CP 值很高的舊世界產區,比如義大利或最近正夯的葡萄牙。南歐的酒就和那裡的人一樣熱情直率,多半可以即開即飲,非常好懂,喝起來也很開心🍷


那天喝的是 義大利 Chianti

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ENOTECA 愛諾特卡(*官方粉絲團



日本連鎖葡萄酒商來台進駐,位於信義區新光三越 A9 3 樓,麵包店 Paul 的正上方。ENOTECA 和五大酒莊之一 Chateau Mouton Rothschild(俗稱木桐堡)合作密切,店裡陳列該酒莊 1945 年以來每一年的酒!而且是大瓶裝,真是名貴啊!

雖然有五大酒莊撐腰,其實 ENOTECA 最初級的單杯葡萄酒只要 130 元,相當佛心😍 店內供應 20 多種單杯葡萄酒,紅白氣泡都有,適合少女的粉紅酒也有,依價位分級:300、500、800,好像還有最高級 1000+ 一杯?印象中這個價位可以喝到五大酒莊的一軍酒!我是還沒喝過,需要一點決心才點得下去呀⋯⋯


最後一個價位被切掉了...

ENOTECA 的酒款以法國波爾多居多,義大利、澳洲的酒也有。如果有看過漫畫《神之雫》的話,應該會覺得這裡有很多酒十分面熟,果然是同文同種的日本酒商。《神之雫》也不愧是史上最強炒酒意見領袖,被漫畫點名的酒款詢問度都很高,身價也水漲船高~

因為是日本業者的關係,ENOTECA 也有很多日本甲州的葡萄酒。根據之前在沖繩喝到的經驗,日本葡萄酒很甜很甜,像果汁一樣,我自己不是特別喜歡,不過對於初學者來說,可能是個不錯的開始~


高貴的木桐~

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鈞太酒藏 Domaine Wine Cellar(*官方網站

Donna Wang(@donnawang0923)分享的貼文 於 張貼

位在延吉街、仁愛路交叉口的地下室,路面上的招牌不大,很容易錯過。藏在地下室,店裡燈光又比較暗,有種高檔招待所的神秘感,而且牆面上滿滿的酒令人目不暇給,容易讓人覺得「好貴好可怕」、「我是不是來錯地方」而心生畏懼😂 

其實鈞太單杯葡萄酒的選擇很多,價格從 200多開始,相當公道,而且法國產區完整,酒單上對於產區風土的敘述相當仔細,初學者不知道怎麼選擇的話,就看看上面有沒有寫到你喜歡的感覺吧!配酒小點也很多樣,店裡還有廚房的樣子,節慶時候甚至會出大餐。


這是鈞太 House Wine 白酒~

鈞太的藏酒以法國勃根地、香檳兩大「鳥毛」產區為主😆 雖然這兩個地方的酒以高貴出名,仍然有不少平易近人的酒款。喝不起 Dom Pérignon 香檳王?沒關係,還有很多精彩的小農香檳可以個過癮~

最後,鈞太的老闆本身自己在美國釀酒,店裡有一套加州 House Wine,其中白酒過桶之後帶有麝香的氣息,有種喝香水的感覺,怕白酒會酸的人不妨試試看。


禮盒相當划算XD

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跳舞大象 Dancing Elephant Wine Shop(*官方粉絲團


西班牙小酒館的模樣

位在京華城旁邊,面對小公園擺著幾張戶外座位,牆角堆滿酒瓶,一派瀟灑的樣子。店裡雖然不大,但是氣氛滿嬉皮的,擺著爵士鼓和吉他,可以一邊喝酒一邊享受音樂。

看店裡掛著大大的紅黃旗,就知道跳舞大象的酒大多從西班牙來,是幾家 wine bar 中產地最集中的一個。雖然不如法國名聲響亮,西班牙其實也是一個歷史悠久的葡萄酒大國,除了果香豐沛的酒款,也有底蘊深厚的老藤葡萄酒。我因為去過西班牙的關係,一直對那裡的酒有特殊的情感😘


繽紛的酒標


跳舞大象的單杯葡萄酒選項號稱全台最多(聽說有150多種!),不知道從何開始的話,就直接請店員介紹吧。價格從 180 到 300 都有,加入會員的話有些酒款還可以加量喔!順帶一提,這裡下酒小菜的份量也很超值,尤其是火腿臘腸,實在太佛心啦~

跳舞大象今年 5月26日將在華山辦酒展,有一整個倉庫的葡萄酒可以喝好喝滿,好開心🍷


好精密的儀器XD

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我自己喝葡萄酒的時間還不算久,也寫不出什麼高深的品酒筆記,不如介紹一些入門的地方,希望大家可以多跟葡萄酒接觸,哪天和我一樣愛上葡萄酒,深陷其中無法自拔💖

之後有機會再介紹幾個的地方,以空間感為主,可以和朋友喝個盡興~



留言

  1. Drink it slightly chilled, he suggested, so we did and found it to be fresh and fruity, with some original flavours.
    red wine

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  2. 謝謝分享~ 也推薦Enowine Salon給版主

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    1. 是這家對嗎~?https://www.facebook.com/enowine.salon/
      感覺非常厲害!

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