小酌新選擇：台北 Wine Bar 葡萄酒吧地圖
 |
| 歡迎來到葡萄酒的世界～ |
說句真的，我實在不懂為什麼很多人寧可花 400 多塊喝一杯調酒，而不願意花 250 元左右喝一杯 House Wine？
不是說調酒不好，我知道台北有許多厲害的調酒吧，Bartender 更是人才輩出，一直出國比賽得冠軍拿金牌。但是台北東區、信義區店租這麼這麼這麼貴，基於成本考量，350 - 400 元往往只能買到「便宜烈酒＋糖漿＋果汁＋大把冰塊」，有時候所謂招牌調酒的價錢，都高到可以喝兩杯 House Wine 了，品質也沒有顯著提升，每次都失望，屢試不爽。
相較之下，葡萄酒的 CP 值還比較高，House Wine 通常一杯不會超過 300 元，不摻水不摻冰，而且風味自成一體而非分散的狀態，甚至會隨著時間變化，越喝越有意思。如果要坐兩個小時喝個 2-3 輪，開葡萄酒更划算，體驗也更好。
秉持分享好康的心情，推薦幾家台北市內提供單杯葡萄酒的 Wine Bar，以選擇多樣為主，分布在東區、松山區、信義區，讓大家小酌有別的選擇，不用花冤望錢在冰塊糖漿和房東身上。
--
VINOZA [已歇業]
 |
| 色彩繽紛的味覺寶石！ |
在台北有兩家門市，外觀有點像麵包店，美麗的土耳其藍色外牆，差點讓人以為 Tiffany 開始賣葡萄酒了呢😍
VINOZA 除了店面裝潢看起來平易近人之外，更發展了一套味覺測驗，幫助葡萄酒初學者了解自己的偏好。從平常的飲食習慣切入，劃分四種味覺類別：口味清淡的「綠翡翠 Jade」、喜歡甜味的「黃寶石 Topaz」、熱愛刺激的「紅寶石 Ruby」、或享受苦澀的「藍寶石 Sapphire」。
 |
| 酒標下方都有所屬的寶石喔～ |
可以先去 VINOZA 網站做測驗，再去店裡逛逛，店內酒款皆以顏色標註，帶領初學者挑到接近自己偏好的酒款，不會迷失在茫茫酒海中，盲目挑選，選到不合意的又受到心理創傷⋯⋯
VINOZA 提供 6-8 款單杯葡萄酒，紅白酒都有。他們的酒多半來自 CP 值很高的舊世界產區，比如義大利或最近正夯的葡萄牙。南歐的酒就和那裡的人一樣熱情直率，多半可以即開即飲，非常好懂，喝起來也很開心🍷
 |
| 那天喝的是 義大利 Chianti |
--
ENOTECA 愛諾特卡（*官方粉絲團）
日本連鎖葡萄酒商來台進駐，位於信義區新光三越 A9 3 樓，麵包店 Paul 的正上方。ENOTECA 和五大酒莊之一 Chateau Mouton Rothschild（俗稱木桐堡）合作密切，店裡陳列該酒莊 1945 年以來每一年的酒！而且是大瓶裝，真是名貴啊！
雖然有五大酒莊撐腰，其實 ENOTECA 最初級的單杯葡萄酒只要 130 元，相當佛心😍 店內供應 20 多種單杯葡萄酒，紅白氣泡都有，適合少女的粉紅酒也有，依價位分級：300、500、800，好像還有最高級 1000+ 一杯？印象中這個價位可以喝到五大酒莊的一軍酒！我是還沒喝過，需要一點決心才點得下去呀⋯⋯
ENOTECA 的酒款以法國波爾多居多，義大利、澳洲的酒也有。如果有看過漫畫《神之雫》的話，應該會覺得這裡有很多酒十分面熟，果然是同文同種的日本酒商。《神之雫》也不愧是史上最強炒酒意見領袖，被漫畫點名的酒款詢問度都很高，身價也水漲船高～
因為是日本業者的關係，ENOTECA 也有很多日本甲州的葡萄酒。根據之前在沖繩喝到的經驗，日本葡萄酒很甜很甜，像果汁一樣，我自己不是特別喜歡，不過對於初學者來說，可能是個不錯的開始～
--
鈞太酒藏 Domaine Wine Cellar（*官方網站）
雖然有五大酒莊撐腰，其實 ENOTECA 最初級的單杯葡萄酒只要 130 元，相當佛心😍 店內供應 20 多種單杯葡萄酒，紅白氣泡都有，適合少女的粉紅酒也有，依價位分級：300、500、800，好像還有最高級 1000+ 一杯？印象中這個價位可以喝到五大酒莊的一軍酒！我是還沒喝過，需要一點決心才點得下去呀⋯⋯
 |
| 最後一個價位被切掉了... |
ENOTECA 的酒款以法國波爾多居多，義大利、澳洲的酒也有。如果有看過漫畫《神之雫》的話，應該會覺得這裡有很多酒十分面熟，果然是同文同種的日本酒商。《神之雫》也不愧是史上最強炒酒意見領袖，被漫畫點名的酒款詢問度都很高，身價也水漲船高～
因為是日本業者的關係，ENOTECA 也有很多日本甲州的葡萄酒。根據之前在沖繩喝到的經驗，日本葡萄酒很甜很甜，像果汁一樣，我自己不是特別喜歡，不過對於初學者來說，可能是個不錯的開始～
 |
| 高貴的木桐～ |
--
鈞太酒藏 Domaine Wine Cellar（*官方網站）
位在延吉街、仁愛路交叉口的地下室，路面上的招牌不大，很容易錯過。藏在地下室，店裡燈光又比較暗，有種高檔招待所的神秘感，而且牆面上滿滿的酒令人目不暇給，容易讓人覺得「好貴好可怕」、「我是不是來錯地方」而心生畏懼😂
其實鈞太單杯葡萄酒的選擇很多，價格從 200多開始，相當公道，而且法國產區完整，酒單上對於產區風土的敘述相當仔細，初學者不知道怎麼選擇的話，就看看上面有沒有寫到你喜歡的感覺吧！配酒小點也很多樣，店裡還有廚房的樣子，節慶時候甚至會出大餐。
 |
| 這是鈞太 House Wine 白酒～ |
鈞太的藏酒以法國勃根地、香檳兩大「鳥毛」產區為主😆 雖然這兩個地方的酒以高貴出名，仍然有不少平易近人的酒款。喝不起 Dom Pérignon 香檳王？沒關係，還有很多精彩的小農香檳可以個過癮～
最後，鈞太的老闆本身自己在美國釀酒，店裡有一套加州 House Wine，其中白酒過桶之後帶有麝香的氣息，有種喝香水的感覺，怕白酒會酸的人不妨試試看。
 |
| 禮盒相當划算XD |
--
跳舞大象 Dancing Elephant Wine Shop（*官方粉絲團）
 |
| 西班牙小酒館的模樣 |
位在京華城旁邊，面對小公園擺著幾張戶外座位，牆角堆滿酒瓶，一派瀟灑的樣子。店裡雖然不大，但是氣氛滿嬉皮的，擺著爵士鼓和吉他，可以一邊喝酒一邊享受音樂。
看店裡掛著大大的紅黃旗，就知道跳舞大象的酒大多從西班牙來，是幾家 wine bar 中產地最集中的一個。雖然不如法國名聲響亮，西班牙其實也是一個歷史悠久的葡萄酒大國，除了果香豐沛的酒款，也有底蘊深厚的老藤葡萄酒。我因為去過西班牙的關係，一直對那裡的酒有特殊的情感😘
 |
| 繽紛的酒標 |
跳舞大象的單杯葡萄酒選項號稱全台最多（聽說有150多種！），不知道從何開始的話，就直接請店員介紹吧。價格從 180 到 300 都有，加入會員的話有些酒款還可以加量喔！順帶一提，這裡下酒小菜的份量也很超值，尤其是火腿臘腸，實在太佛心啦～
跳舞大象今年 5月26日將在華山辦酒展，有一整個倉庫的葡萄酒可以喝好喝滿，好開心🍷
 |
| 好精密的儀器XD |
--
我自己喝葡萄酒的時間還不算久，也寫不出什麼高深的品酒筆記，不如介紹一些入門的地方，希望大家可以多跟葡萄酒接觸，哪天和我一樣愛上葡萄酒，深陷其中無法自拔💖
之後有機會再介紹幾個的地方，以空間感為主，可以和朋友喝個盡興～
之後有機會再介紹幾個的地方，以空間感為主，可以和朋友喝個盡興～
Drink it slightly chilled, he suggested, so we did and found it to be fresh and fruity, with some original flavours.
回覆刪除red wine
謝謝分享~ 也推薦Enowine Salon給版主
回覆刪除是這家對嗎～？https://www.facebook.com/enowine.salon/
刪除感覺非常厲害！