San Francisco, 舊金山 Vol.2

舊金山像香港+台北+新加坡：地形崎嶇像香港，大眾運輸系統像台北，種族混雜各成聚落像新加坡，靠海、熱鬧，共同點是有很多好吃的。傳統美式餐點、混血料理、還有潮到滴水的風格食物，舊金山花樣百出，一個胃根本不夠吃。

美式料理

從美式食物開始，位在殭屍區的老牌早午餐店：Dottie's，供應各種肉類炒蛋，裝盤比臉大，搭配無限量供應的黑咖啡，一大早便能感受美式的豪氣（與浪費）。

Dottie's True Blue Cafe: http://www.yelp.com/biz/dotties-true-blue-cafe-san-francisco

煙燻火腿炒蛋，好鹹好開胃。我把配菜換成新鮮水果，本來是炒馬鈴薯塊as usual

到了美利堅合眾國，漢堡是一定要吃的。紅色的Gott's Roadside是灣區獨有的品牌，肉汁飽滿會噴發，黃色的In-N-Out是加州的驕傲，用料新鮮有誠意。

Gott's Roadside: http://www.yelp.com/biz/gotts-roadside-san-francisco-2

In-N-Out Burger: http://www.yelp.com/biz/in-n-out-burger-san-francisco

灣區漢堡包 Gott's Roadside，很Juicy，其實我是在Napa吃的

In-N-Out 口感新鮮，超乎我的期待，其實我是在Millbrae吃的

海鮮料理

東岸波士頓有龍蝦，西岸舊金山有生蠔。渡輪大樓的Hog Island Oyster就是專賣生蠔，一口氣將3塊美金吞下肚，不過比起招牌的正港生蠔，我覺得菠菜烤生蠔更好吃。

Hog Island Oyster Co: http://www.yelp.com/biz/hog-island-oyster-co-san-francisco

我覺得這家偏貴，CP值不高

這家百年老店Tadich，是我在安東尼波登的節目上看到的。承襲純正義式風情，招牌料理是地中海式的燉海鮮，義大利文是Cioppino，其實就是法國小有名氣的馬賽魚湯bouillabaisse。這裡的waiter都是大叔，一身傲氣，來這裡吃飯等上45分鐘是家常便飯，「不然你也可以去沒有人排隊的餐廳，但我敢肯定一定不好吃。」

Tadich Grill: http://www.yelp.com/biz/tadich-grill-san-francisco

招牌菜Cioppino，男子漢的海鮮料理

左邊：Prawn Cocktail 肥滋滋的牡丹蝦；右邊：威士忌蛋糕，好ㄎㄧㄤ好好吃

好潮料理

Blue Bottle，藍瓶子咖啡，現在是美國最潮的連鎖咖啡店。渡輪大樓的分店有兩個窗口，一個大排長龍、一個無須等待，差別在哪裡？同一杯招牌咖啡，要排隊的窗口賣得便宜、不必排隊的賣得貴，我直到離開前才曉得這件事，平白多花了幾塊錢。雖然這樣差別定價令人有些不悅，但咖啡是真的不錯，沒有糖漿味，沖得有深度。

Blue Bottle Coffee: http://www.yelp.com/biz/blue-bottle-coffee-san-francisco-10

超潮的藍瓶子，早上七點人就很多囉

開在藍瓶子對面的Humphry Slocombe，提供眾多潮口味冰淇淋，以奶香為基調，香醇但吃完不會口渴，選擇含酒的口味更過癮（個人喜好:p）。

（除此之外，我們也有吃最近美國最紅的Chipotle，可惜沒拍照。基本上就是墨西哥捲餅版的Subway，食材新鮮，份量很大，除此之外沒什麼特別的，想不出為什麼股價衝上天。）

Humphry Slocobem Ice Cream: http://www.yelp.com/biz/humphry-slocombe-ice-cream-san-francisco

口味精緻，服務生長得很像賈斯汀逼寶

farm;table在Yelp坐擁高人氣，我們在這裡碰到同樣慕名而來的台灣人（在台積電工作）。一般的美國餐廳，不論菜系，份量都很大，相較之下farm;table的的料理顯得非常娟秀，每日吐司使用新鮮水果入菜，替在外旅行的人補充纖維質。順帶一提，咖啡很好喝。

farm;table: http://www.yelp.com/biz/farm-table-san-francisco

超fresh的Everyday Toast! 我很喜歡，男生就嫌太小份

混血料理

加州有三分之一人口是亞裔，舊金山甚至出了個華人市長，亞洲料理風行當然也不是什麼了不起的事。最有名的中菜連鎖品牌Panda Express，味道比我想像中的道地，尤其他的辣炒茄子豆腐還真不錯。

Panda Express: http://www.yelp.com/biz/panda-express-san-francisco-3

越南菜在這裡也是亞洲菜系中的一大流派。Freshroll用速食店的概念經營越南菜，可以選自己喜歡的料理形式，生菜捲或河粉，搭配自己想吃的肉類。我試了越南菜必點的生菜捲，完成輕便又健康的一餐。

Freshroll Vietnamese Rolls & Bowls: http://www.yelp.com/biz/freshroll-vietnamese-rolls-and-bowls-san-francisco

像Subway一樣，可以看到有人親手幫你包

豬肉生菜捲，好融入大地的食物啊。一般都是三入，也可以只買一支

最後造訪聽說很夯的Nopa，以混血料理聞名，用了很多特殊食材入菜，還進了很多亞洲茶。帶我們去的朋友可是提前一個月就訂了位，否則還吃不到呢！看下方三道流派迥異的餐點，竟然出自同一個廚房，不曉得Yelp上所謂的「美國菜（新派）」，指的是否就是這樣海納百川的料理？

Nopa: http://www.yelp.com/biz/nopa-san-francisco

草莓法式吐司，比預期中的爽口

招牌漢堡包，口感紮實

泰式香料豬(之類的)，用亞洲香料做西式燉肉，好吃優

在舊金山尋找美食最好的方式，就是開著Yelp按圖索驥，雖然不確定排序和評分的可信度，有人背書總是好。有趣的是這裡的人連吃飯都離不開科技，舊金山隨便一家餐廳在Yelp上都有百則、乃至千則評語，害我都搞不清楚自己是真的想吃，還是純粹被嚇人的數字騙進來的，所以有寫進來的，就代表不錯囉~

By the way, Yelp最近進台灣，都已經有愛評網了，為什麼還要這麼做呢？

http://www.yelp.com.tw/